Organik üretim, çevreye ve insan sağlığına zarar vermeden, doğal döngülere uygun olarak tarım yapma yöntemidir. Kimyasal gübreler, sentetik pestisitler ve genetik olarak değiştirilmiş organizmaların (GDO) kullanılmadığı bu üretim biçimi, sürdürülebilir tarımın temelini oluşturur. Organik üretimde dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:
– Toprak Sağlığı: Organik tarımda toprağın doğal yapısını korumak ve iyileştirmek önemlidir. Kimyasal gübreler yerine biyodinamik preparatlar, organik kompost ve yeşil gübreler kullanılır. Toprak erozyonuna sebebiyet verecek işleme yöntemlerinden ve gereksiz, vahşi sulamadan kaçınmak gerekir.
– Doğal Pestisitler: Zararlılarla mücadelede kimyasal pestisitler yerine doğal ve biyolojik yöntemler tercih edilir.
– Su Yönetimi: Su kaynaklarının etkin ve sürdürülebilir bir şekilde kullanılması gerekmektedir. Sulama, çevre kirliliğine, toprak yapısında bozulmaya ve erozyona yol açmamalıdır
Bitkisel Üretim Faaliyetleri
Bitkisel üretim faaliyetleri, tohum ekiminden hasada kadar olan tüm süreçleri kapsar. Organik bitkisel üretim yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli faaliyetler şunlardır:
– Tohum Seçimi: Organik tarım için uygun, GDO içermeyen tohumların seçilmesi gerekmektedir.
– Ekim ve Dikim: Tohum; genetik olarak yapısı değiştirilmemiş, dışarıdan müdahale edilmemiş, Fide; organik tohum veya ana bitkiden elde edilmiş ve Fidan ve anaç; organik materyallerden elde edilmiş olmalıdır.
– Sulama: Sanayi ve şehir atık suları ile drenaj sisteminden elde edilen drenaj suları organik tarımda kullanılamaz, gerekli hallerde suyun uygunluğuna yetkilendirilmiş kuruluş tarafından yapılacak kontrollerde karar verilir.
– Hasat: Hasat işlemlerinin organik tarım yönetmeliklerine uygun bir şekilde yapılması ve hasattan en az 48 saat önce kontrol kuruluşunun bilgilendirmesi gerekir.
Organik Bitkisel Üretim
Organik bitkisel üretim, bitkilerin yetiştirilmesi sürecinde doğal yöntemlerin kullanılmasını gerektirir. İşte organik bitkisel üretimde dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
– Doğal Gübreleme: Kimyasal gübreler yerine kullanılır. Biyodinamik preparatlar, organik üretimden gelen hayvan gübresi ya da organik materyallerin her ikisinin de kompost edilmiş olarak kullanılması, baklagiller ve derin kök yapısına sahip bitkilerin yetiştirilmesi sağlanır veya toprak verimliliğini arttırmak amacıyla yeşil gübreleme yapılır.
– Rotasyon ve Ekim Nöbeti: Bitki rotasyonu ve ekim nöbeti, toprağın verimliliğini arttırır ve hastalık zararlıları önler. Toprak verimliliğine ve sürdürebilirliğe katkı sağlar.
– Biyoçeşitlilik: Çeşitli bitki türlerinin yetiştirilmesi, toprağın organik maddesini korur ve arttırır. Ekosistemin sağlığını, devamlılığını korur ve doğal zararlı yönetimine katkı sağlar.
Organik Üretim Süreci
Organik üretim, belirli adımlar ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirilir. İşte organik üretim sürecinin temel adımları:
- 1. Planlama: Organik tarım yapacak olan çiftçiler, üretim süreçlerini ve kullanılacak yöntemleri planlar.
- 2. Başvuru ve Değerlendirme: Organik üretim yapmak isteyen çiftçiler, ilgili sertifikasyon kuruluşuna başvuruda bulunurlar. Kontrol kuruluşu tarafından yapılan incelemeler ve değerlendirmeler neticesinde karşılıklı sözleşme imzalarlar.
- 3. Kontrol: Yetkilendirilmiş kuruluş kontrolörleri tarafından organik tarım faaliyetlerinin, Organik Tarım Yönetmeliklerine uygun olarak yapılıp yapılmadığını tespit etmek amacıyla, haberli ve habersiz kontroller gerçekleştirilir.
4. Müteşebbis Sertifikası: Kontrol sonuçlarına göre uygunluk verilen üreticiler organik tarım müteşebbis sertifikası almaya hak kazanırlar.
5. Ürün Sertifikası: Organik tarım faaliyetleri esaslarına uygun olarak üretilmiş ürünün satışı sonrası, üretici kontrol kuruluşuna başvuruda bulunarak ürün sertifikası düzenletir ve alıcıya bu sertifikayı göndererek ürünlerinin organik yönetmeliklere uygunluğunu ispatlar.
Türkiye'de Bitkisel Üretim
Türkiye’de bitkisel üretim, ülkenin iklim ve toprak yapısına uygun olarak çeşitli bitki türlerinin yetiştirilmesini kapsamaktadır. Organik tarım uygulamaları, Türkiye’de giderek yaygınlaşmakta ve desteklenmektedir. Organik tarım desteklemeleri ve teşvikleri, çiftçilerin organik üretime geçişini kolaylaştırmaktadır.
Organik bitkisel üretim hakkında daha fazla bilgi almak ve organik tarım müteşebbis sertifikası başvurusunda bulunmak için bizimle iletişime geçebilirsiniz. Bu sertifika, ürünlerinizin organik olduğunu belgeleyerek, hem çevreye hem de topluma sağladığınız katkıları gösterir ve tüketicilerin güvenini kazanmanızı sağlar.
Detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçin